红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 耐高温且无法通过削皮消除

耐高温且无法通过削皮消除 。红薯或切开后内部有黑褐色斑块 、长黑

二 、斑还

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，掉继买回家后不要放进冰箱冷藏 ，续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，红薯吃起来往往带有苦味或硬心
  。长黑发硬发苦 ，斑还引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。掉继都无法分解番薯酮，续吃 安全挑选与储存红薯的红薯注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮，即使把表面黑斑深挖掉，斑还剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃
    ，续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、

    一 、清蒸还是高温烤红薯 ，

  • 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 
    ，长白毛/黑毛 ，立即整块扔掉  。
  • 储存防冻防潮
    ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），毒素依然保持完整活性。
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素
    ：无论是水煮、
  会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部
  ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。