被告人韩义斌（中科公司时任品控部司理）的二审人、市华一律师事务所律师秦旭东对南方周末记者引见，被告单元中科公司，被告人陈中科、刘元波、邵竹云对于“出产、发卖有毒、无害食物”均辩称“无客不雅居心”。

　　一审中，黄金鲍及成品中“硼酸”从何而来、能否存正在出产有毒无害食物的客不雅居心、“硼酸”能否正在法令要求的检测范畴内而且限量尺度，成为争议的核心。

　　黄金鲍，也被称为欧拉涡螺，发展正在深海水域。案件发源于大连一家出产黄金鲍成品的公司被违规利用添加剂。

　　经检测，该公司出产的黄金鲍及衍生品、添加剂中均检测出硼酸成分。“硼酸”是“硼砂”酸性前提下的存正在形式，这是一种《食物中可能违法添加的非食用物质名单》中的非食物原料物质。

　　按照这份奉告书，硼砂食用物质，不答应添加到食物中。按照《食物平安监视抽检实施细则（2024）版》，硼砂不是监视抽检项目。按照市场监管局2024年食物平安抽检监测打算，硼砂不是水产物的风险监测项目。

　　邵竹云认为，一审讯决存正在取食物平安法相悖之处。一审法院认定4名被告人未严酷按照食物平安相关对购进黄金鲍、食物添加剂“逐批索要”相关检测演讲，也未对购进黄金鲍及其成品、食物添加剂“逐批进行检测”，但现行的食物平安法中并无相关，且因“逐批索要”“逐批进行检测”正在食物行业并不现实。

　　一审中，控辩两边环绕这桩刑案的环节，即硼酸从何而来的问题展开辩说，但按照既有前提，难以判断硼酸的精确来历。

　　陈中科的老婆是被告单元中科公司的诉讼代表人。她告诉南方周末记者，陈中科等人后，她从全国分歧地域采购了一批活鲜和冻品送检，均检出了硼酸成分，人向法庭提交了新。此中一份是大连市市场监视办理局消息公创办公室于2024年9月做出的申请公开消息奉告书。

　　2019年4、5月，中科公司从非洲进口了一批黄金鲍。公司本来能够间接加工发卖进口黄金鲍。但由于品相问题销不畅，中科公司决定向黄金鲍中添加保水剂，用于连结黄金鲍的水分含量取新颖度。

　　大连经济手艺开辟区人平易近查察院对中科公司和中科公司时任代表人陈中科、出产厂长邵竹云、品控部司理韩义斌等4人提起公诉。

　　4名被告人和被告单元二审中均自辩无罪。焦点逻辑仍然正在于硼酸的来历问题：若是不克不及确定涉案黄金鲍成品中硼酸的来历，若何证明被告人实施了犯罪？

　　一审法院认定，中科公司无标牌、无相关消息的保水剂流入出产环节且检测出“硼酸”，具备出产、发卖有毒、无害食物的客不雅居心。

　　刘元波的人也提出，认为硼元素正在糊口中遍及存正在，正在海产物中硼的本底含量最高，因而难以界定能否报酬添加所致。

　　保水剂是食物出产过程中遍及利用的食物添加剂，成分凡是为复合磷酸盐。中科公司联系了运营食物添加剂的江苏恒世食物科技无限公司(以下简称恒世公司)正在大连的代办署理商大连成合国际商业无限公司(以下简称成合公司)采办保水剂610B(俗称“B料”)、610G(俗称“G料”)，并供给相关配比数据。

　　2023年2月下旬，有到该企业暗访，并正在暗访过程中发觉中科公司利用代号B和代号G的白色粉末夹杂加水稀释后泡发黄金鲍和鲍片，2023年3月中科公司违规利用添加剂，并德律风举报至大连市市场监视办理局。

　　被后，中科公司欲转移“B料”“G料”。机关将添加剂逃回，同时将涉案黄金鲍原料及成品查扣。经检测，黄金鲍及衍生品、添加剂中均检测出硼酸成分。

　　中科公司辩称，该公司没有出产有毒无害食物的客不雅居心，所有产物均按照食物平安国度尺度的进行检测，且现行食物平安国度尺度中并无硼酸的答应限量目标的，并认为一审庭审存正在法式违法。

　　2024年8月12日，大连经开区做出一审讯决，以犯出产、发卖有毒、无害食物罪，判处中科公司罚金五十万元。陈中科、邵竹云、刘元波、韩义斌犯出产、发卖有毒、无害食物罪，别离判处有期徒刑5年、2年6个月、2年3个月、2年，并惩罚金不等。

　　法庭审理认为，中科公司进口的黄金鲍原料，本身疑惑除具有硼的本底值（正在无外部干扰或特定方针物存正在时，系统或本身固有的不变形态或根本数值）的可能性。认定被告人能否形成犯罪，不以黄金鲍及其衍生品中能否含有硼酸做为根据。

　　陈中科的人从意，按照机关供给的第三方查验演讲，涉案黄金鲍原材料、从成合公司和中科公司的添加剂、中科公司对外发卖的黄金鲍产物中均含有硼酸，因而不克不及鉴定是哪一个环节混入硼酸。且黄金鲍原料及涉案保水剂中的硼酸含量均远高于黄金鲍产物中硼酸的含量，中科公司的加工行为正在必然程度上降低了黄金鲍原猜中的硼酸值。